Marca histórica de Bodegas Bilbaínas, renace después de varias décadas dando nombre al primer espumoso de calidad realizado en La Rioja.
Extracción mínima de color, se recibe la uva solo por la mañana, aprovechando así las horas más frías del día. El vino base se obtiene tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva.
Cava Blanc de Noirs ; DOSAJE BRUT (6-12 G/L DE AZÚCAR).
-D.O Ca Rioja
-Garnacha
- Bodega: Bodegas Bilbaínas