Maceración prefermentativa de varios días a baja temperatura. Posterior fermentación alcohólica que se realiza con sus levaduras autóctonas a 28-30 ºC con frecuentes bazuqueos manuales y se descuba a las 3 semanas. Finalmente el vino permanece durante 20 meses en barricas bordelesas de roble francés de grano fino, mitad nuevas y mitad de un vino, procedentes de 10 tonelerías diferentes.
-D.O. Ribera del Duero
-Tempranillo
-Bodega Legaris