Para elaborar la ginebra Gin Level Reserve se macera una selección de botánicos y se realizan hasta 3 destilaciones. Se deja reposar 8 meses en barricas de roble americano previamente utilizadas para envejecer brandy durante decadas.
Posee un color dorado muy característico y un aroma intenso y elegante. Su sabor es intenso y resulta seco en el paladar.